Sep
27th
Sam
27th
Le Versance ♥♥♥♥
16 rue Feydeau, Paris IIème — site web
Mon dîner d’anniversaire, en amoureux…
…dans un de ses restaurants parisiens préférés, dont il connaît le chef. Forcément magique. Et une adresse à placer tout en haut de sa liste.
Foie gras à la plancha et son crumble, artichaut et son émulsion à l’huile de truffe
Côte de veau pour deux, avec sa Tatin d’endives
Tout chocolat: larme chocolat pralin, sauce chocolat aux épices — Mangue confite, granité pêches de vigne, coulis de mangue à la Verveine
Vosne-Romanée 2004, Domaine R. Arnoux
