Oct
18th
Sam
18th
Il n’est pas gastronomiquement correct d’évoquer la vie privée des chefs, héros modernes vêtus de blanc immaculé. Et pourtant, si l’on savait le poids des amours au fond de leur casseroles, sans doute apprécierait-on leur cuisine avec le cœur, mieux qu’avec les papilles.
— jp Géné, Le Monde 2, “Les trois J au 153”, 18 octobre 2008
Au sujet du chef Jean-Jacques Jouteux et de son ami disparu, René.
Au sujet du chef Jean-Jacques Jouteux et de son ami disparu, René.
